伯尔尼邂逅“洋葱节”

作者:白马潇潇  更新时间:2015-01-20

    瑞士的伯尔尼,也许是世界上最低调的一个首都。
  这个位于瑞士西部高原中央山地,坐落在莱茵河支流阿勒河一个天然弯曲处的小城,是一座静谧安详的袖珍城市,城市人口只有12.4万。由于市民反对噪音和地势等原因,伯尔尼至今未建大型机场,仅有一小飞机场。在瑞士人的眼中,伯尔尼人常被认为反应迟缓,谨小慎微。瑞士人打趣说:“千万别在星期五对伯尔尼人讲笑话,不然的话,他会在星期天做弥撒的时候笑出声来。”伯尔尼在外的知名度也不高,瑞士许多城市的国际知名度都超过伯尔尼,如国际机构云集的日内瓦、世界金融中心苏黎世、“奥林匹克之都”洛桑,声名都比伯尔尼显赫。
  就在这个低调的首都,我们却邂逅了一个不低调的“洋葱节”,让我们看到了伯尔尼人的另一面。
  去年11月24日,是我们到伯尔尼的第二天,这天刚好是11月最后一个星期的星期一———伯尔尼人的“洋葱节”。
  事先,我们并不知道伯尔尼有这么个节日,在途经伯尔尼古城联邦大厦广场时,我们却与它不期而遇。
  放眼望去,满广场、满大街都是兴高采烈的人流,来自各州的赶集客挤挤挨挨,摩肩接踵,就像逛中国的庙会一般。街市沿途,随处都能见到用洋葱制作而成的各式各样的艺术品,有做成“洋葱辫”、“洋葱圈”、“洋葱玩具”,“洋葱娃娃”的,有将洋葱染色后串成串做成花环的,也有直接在洋葱上绘制各种图案的,琳琅满目,妙趣横生。除了洋葱,“洋葱节”上也有奶酪、红酒、火腿等农家产品推介项目,甚至还有展览并销售纺织品、饰品、陶瓷、玩具或现代食品的摊位,各种洋葱和洋葱工艺品及地方土特产品的推销又与圣诞节购物挂钩,形成了浓郁的圣诞氛围。
  “洋葱节”不仅是商家们的节日,更是人们欢乐和发泄情感的日子。街上,大大小小的孩子相互打着纸屑仗,将成袋的彩色纸屑撒向认识或不认识的人,整条大街来来去去的人们,身上几乎都沾满了五颜六色的纸屑。街道的地面上铺满了厚厚的彩色纸屑,像下了一场彩色的雪。还有一些半大的孩子用塑料锤子相互敲打头部嬉戏,无论敲到谁,都非常开心,就像收到一份祝福一样,笑逐颜开,欣喜欢腾。也许我是个外国人,相貌与他们差别很大,更容易招致孩子们的攻击,不时有孩子跳出来往我的头上身上撒纸屑,弄得我的头发、衣领、外套上都是花花绿绿的,但我们还是很开心,因为我们知道,这是伯尔尼人对客人最热情的致意。大人们则更热衷于在街旁品尝加热的红葡萄酒、美味的芝士挞、洋葱馅饼以及喝洋葱汤,大街的空气中弥漫着令人陶醉的香气。
  街上,时不时的能撞见在脖子上挂着像夏威夷花环一样的“洋葱花环”的赶集客。市政厅广场门口聚集着几支童子军乐队,孩子们的表演此起彼伏,乐声嘹亮。街头还有很多表演艺人在展示着他们的才艺,吸引了不少人驻足观看。这一天,整个城市都充满了节日的气氛,人们沉浸在一片欢乐的海洋中。
  据了解,“洋葱节”起源于1405年,那年夏季,伯尔尼市遭遇了一场历史罕见的特大火灾,由于当时伯尔尼严重缺乏消防人员与灭火设施,在650多座房屋被大火烧成灰烬后人们仍然无法扑灭熊熊燃烧并不断蔓延的大火。就在这紧急关头,邻近弗里堡州的农民们及时赶来,参加了这场大火的扑救行动。为感谢弗里堡民众的帮助与友善,伯尔尼州地方官员于当年11月破例邀请弗里堡州农民跨州携带自家刚刚收获的洋葱,到伯尔尼集市设摊售卖。按照当时法律规定,非本州农民无权将其农产品拿到本州出售,弗里堡州的农民帮助伯尔尼扑灭了这场大火,因而获得了伯尔尼州的开市权,允许他们每年11月的最后一个星期一,在伯尔尼出售其以洋葱为主的农产品,这就是传说中伯尔尼“洋葱节”的来历。
  如今,在这个古老的街区里,洋葱节早已不是单纯的集市,它已经成为传统的延续和快乐的源泉,是人们辛勤劳作之余,享受劳动成果、享受秋收的欢乐盛会,吸引着人们的眼球,吸引着人们的味蕾,更吸引着人们的心。

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